糖質制限のおやつに!低糖質ココナッツオイルチョコレート簡単レシピ!

糖質制限をしているはむです!

 

糖質制限中にも甘いおやつを食べたい!

ということでプロテインバーを食べたりしていたのですが、プロテイン特有の食感や味があるのでそれとは別に純粋に甘いスイーツを楽しみたい!

市販のスイーツは糖質高いし、低糖質スイーツも意外と糖質高いし金額的にも高い。。。。添加物もきになる。。。

「だったら作ればいいじゃない」

と思い作ってみました。

 

チーズケーキや炊飯器おからチョコケーキなども作ったのですが、

微妙。。。しかしこのチョコレートは美味しくできたのでご紹介しますね!

 

このチョコレートはココナッツオイルメインで使われているので、体にもいいし

このココナッツオイルが口の中に入れると

口の中で溶けやすくなめらか

ラカントSは溶けないのですがじょりじょりとした食感がまた美味しいです。

 

 

手作りココナッツオイルチョコレートレシピ(焼酎と大豆入り)

オーガニックココナッツオイル 50g

オーガニック生カカオパウダーピュアココアなどでもOK) 大さじ1〜2

ラカントS 大さじ1

・大豆(好きなナッツ類)好みで

・岩塩 ひとふり(なくてもOK)

・焼酎 小さじ2〜大さじ1 (好きなお酒。なくてもOK)

 

①ココナッツオイルをレンジで30秒くらいで様子を見ながら溶かす

②生カカオパウダーとラカントS、お好みで焼酎を入れダマがなくなるまで混ぜる

③大豆を入れます

④型に入れます

⑤冷凍庫で冷やします

⑥出来上がり

これは焼酎入りにしてみました。

焼酎の風味がほのかにあって美味しくできました。ウイスキーやワインを入れても。

焼酎なので節分の大豆が合うかなと思い大豆にしてみました。お酒が好きな方は好きなだけお酒を入れちゃってください。

 

↓冷凍する時100均のシリコン型をこんな感じの薄いタッパーに入れると便利です。

大きい方は使用済みのパックにサランラップをつけて輪ゴムで止めてます。

※2018年3月8日修正しました!

材料に・豆乳(アーモンドミルクでも) 大さじ1(なくてもOK)を入れてましたがない方がやっぱり美味しかったので抜きました。

 

 

↓これはアーモンドやくるみ、カシューナッツが入ったお酒なしのチョコレートです。

豆乳なしで作りました。水分を入れてないので口の中で溶けやすくなってすーーーーっと溶けて美味しいのですよ〜〜〜!

 

↓これはかぼちゃの種入れてみました。こちらは豆乳を入れました。

かなり硬めで口の中に入れてゆっくりとかして食べる感じになります。

 

 

 

というわけで低糖質の手作りの簡単おやつレシピをご紹介しました!

とても簡単なので糖質制限中の楽しみに作ってみてくださいね!

 

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