糖質制限をしているはむです。
きつめ糖質制限をしていると主食は完全NGなので肉や魚、豆腐などの豆類が中心の生活なわけですが
やっぱり主食が食べたい！麺が食べたい！ということで探しました。
探していると糖質ゼロ麺というものを知り、
こんにゃくやおから、大豆などを原料とした糖質0の麺があるということを知りいくつか試したのですが、
こんにゃく臭がすごくて（こんにゃく自体は好きです）食感も糸こんや白滝を食べてるのと変わりなくてショックでした。
普通に白滝でラーメン作った時と食感も味も大差ない。。。
それでやっぱり糖質ゼロ麺は無理かと思って期待していなかったのですが
前回紀文の糖質0ｇ麺というのを安く見つけたので試してみることにしました。
で紹介したのですがこれは麺のみなのでアレンジがしやすくてよかったです。
そして新たに低糖質麺を見つけました！！
今回は味付けも必要なしの混ぜるだけの超簡単パスタです。低糖質麺パスタ風 (たらこソース)と低糖質麺パスタ風 (カルボナーラ)2種類。
これはどちらも麺が糖質０ではないのですが糖質0.4gという低糖質です。
おからを入れたこんにゃく麺になります。
まずは低糖質麺パスタ風 (たらこソース)から紹介していきたいと思います。
麺の糖質0.4g
粉末ソースの糖質4.9g
合わせて糖質5.3g
1食分としてはかなり低糖質ですね。
作るもの簡単です。
麺を水で洗い
フライパンで水気が飛ぶまで炒めて
オリーブオイルと粉末ソースを混ぜるだけです。
出来上がり。味付けのりをトッピングしてみました。
麺はこんにゃく特有のの臭みもあまりなくて食感もコシがしっかりとあり美味しかったです。
麺もつるっとして美味しいです。
ソースは少し塩気が強めで味が濃かったので具材をたくさん入れた方が良さそうです。麺の量も140gで少なめなので具材を増やすとちょうど良さそうです。
先ほどちょっと書いた紀文の糖質0ｇ麺だとソースはないのですが180gあるのですがそれと比べると少なめですね。
ただ紀文の糖質0ｇ麺より食感が強くあり歯ごたえもありました。好みが分かれるかなと思います。
麺の糖質0.4g
粉末ソースの糖質5.2g
合わせて糖質5.6g
かなり低糖質ですね。先に紹介したたらこソースより0.3g多いのですが、ほぼ同じくらいですね。
こちらも同じく作り方は簡単です。
麺を水で洗い
フライパンで水気が飛ぶまで炒めて
お好きな具材を混ぜて
オリーブオイルと粉末ソースを混ぜるだけです。
今回は具材を色々入れてみました！
具材は卵と無添加からしソーセージ2本とキノコ2種類と菜の花が入っています。
結構具材を入れたつもりでしたが、ソースが濃い目の味だったのでもっとたっぷり具材を入れても良さそうです。
味が濃いと具材をたくさん入れても薄まらないのが嬉しいですね。
味はスナック菓子のカルボナーラ味のような味でおやつ的な感じで美味しかったです！
ソーセージと卵の半熟感がおいしいです。
麺はコシが強くて食べ応えがあります。味が濃いめなのでこんにゃく麺特有の臭さもなくて美味しかったです。
カルボナーラは簡単に作れるので美味しい麺があれば作れるかな？という感じですが、スナック菓子っぽい味のカルボナーラを食べたい時やささっと作って食べたい時にいいですね！
今回はMARUFUKUの低糖質麺パスタ風 (たらこソース)と低糖質麺パスタ風 (カルボナーラ)の2種類をご紹介しました。
これは麺にコシがあり食べ応えがあり、こんにゃく麺特有の臭さもなく美味しかったです！
この麺は濃い目の味付けなので具材をたくさん入れて食べるのがおすすめです！
日持ちもするし、金額も手頃なので非常食や常備食として置いておいても良さそうです。
その他の低糖質の麺については
低糖質のパンなら
低糖質のおやつは
糖質制限でも主食やおやつが食べたい時は色々工夫ができるので試してみてくださいね！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
